和食とは☆☆☆

皆さんこんにちは

シーパル須磨　フロント藤井ちゃんでございます

季節は秋にっ。。。

秋といえばっ。。
行楽の秋
スポーツの秋

そしてっ・・
　食欲の秋

皆さんは
シーパル須磨をご予約・ご利用いただく時
何を目的に？楽しみに来るのか？


その答えを探るべく
今回は
　【シリーズ第1弾　食　しょく　　】
　　　　～総料理長編～

かなりカッコイイ～（笑）タイトルで
お伝えしたいと思います☆


高校を卒業後　新潟の警察学校に合格
将来は警察官になると約束されていたが
学校を断り　18歳で和食料理の道へ進むことを決意～

単身　大阪へ～
大阪難波・老舗料亭旅館【一栄】にて
師匠の下　和食の基礎から修行を積み
28歳という若さで料理長に就任～
35年間　老舗料亭で日々　食の美と味を追求し向き合ってきました
そして現在　国民宿舎シーパル須磨の総料理長として
今でも　食の美と味を追及し
お客様に喜んでいただける料理を提供しております～

総料理長より～

ここは国民宿舎ではあるが
『料亭』の味をお客様に味わっていただきたい
四季にあわせて食を楽しんでいただきたい

地元（須磨）産にこだわり
土地・地域の（海）・（山）産物を生かした
和の料理を食べていただきたい


和のルーツ！

ゼヒ！
国民宿舎シーパル須磨へ
お越し下さい